Prato do dia

Olá meninas!!! Tudo bem com vocês? Comigo está tudo ótimo!!!

Hoje estou trazendo para vocês uma receitinha deliciosa e, claro.....fácil de preparar!!
E, o mais gostoso de tudo é que é saudável e nutritivo....
Vamos lá conferir?

A receita é: Lasanha de berinjela.

Apenas para lembrar.....não se esqueçam de se organizarem para deixar o processo de preparo mais fácil.

Olha o resultado meninas!!! Fica com uma cara muuuuito boa.....e o sabor....fica divino!!!

Ingredientes:

• 3 berinjelas;
• 500g de carne moída;
• molho de tomate suficiente;
• 200g de mussarela
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• sal à gosto;
• azeite.

Modo de fazer:

• Lave as berinjelas e corte-as no sentido do comprimento.
• Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e grelhe as berinjelas, até ficarem douradas. Reserve.
• Em uma panela, doure a cebola e o alho picadinhos. Acrescente a carne moída e o sal. Refogue bem.....até a carne ficar bem soltinha.
• Adicione o molho de tomate e água suficiente. Deixe o molho ferver até engrossar um pouco.
• Em um refratário, monte a lasanha, intercalando camadas de molho, berinjela e mussarela. Termine com mussarela e leve ao forno para gratinar.

ESTÁ PRONTO!!!

OBS.: Eu usei dois sachês de molho meninas.....vocês podem usar a quantidade que quiserem...de acordo com a quantidade que irão preparar. Acrescente um pouco de erva-doce no molho, que é para dar um sabor diferente. Para que o molho não fique muito forte, acrescentem 1 colher (sobremesa) de açúcar.....deixará o molho mais leve.

Este, é um prato que fica bem leve, devido à berinjela ser apenas grelhada no azeite e não ser frita à milanesa, como muitos tem o costume de fazer. E ela não é montada com massa, também....

Vocês podem servir com o arroz integral com brócolis e cenoura para deixar o cardápio ainda mais saudável....tem a receitinha aqui no blog também meninas.

Bom meninas......espero que tenham gostado do prato de hoje.

Aproveitem a sugestão para fazer uma surpresinha para o amor de vocês.....o dia dos namorados está chegando!!!!

Um grande beijo......

Tchau, tcahu.....S2

*Benefícios da berinjela: Embora não haja comprovação, até o momento, de que a berinjela diminua o colesterol, esta hortaliça fornece muitos outros nutrientes benéficos à saúde.

Levando em consideração a composição nutricional de seu fruto, este pode ser considerado fonte de minerais e vitaminas. As análises laboratoriais mostram que, em 100g de berinjela crua, se encontram em quantidades consideráveis os seguintes minerais: magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro e fósforo. As principais vitaminas encontradas são as vitaminas A, B1, B2 e C. Além disso, ela destaca-se por apresentar uma grande quantidade de água, essencial para manter o corpo hidratado e favorecer as reações químicas nas células corporais; uma significativa porcentagem de fibras, que auxilia no bom funcionamento intestinal e formação do bolo fecal; além de ser considerada como um alimento que fornece poucas calorias, auxiliando no controle do peso.