Prato do dia

Olá meninas!!! Tudo bem com vocês? Comigo está tudo certo...

Hoje vou mostrar mais uma receitinha para vocês....e é bem legal de preparar como um petisco para a noite e comer junto com os amigos.
Vamos lá....
Receitinha fácil de preparar.

Receita: Bolinho de bacalhau

Bacalhau sendo cozido

Batatas sendo cozidas com casca

Alho e cebola picadinhos

Batatas depois de cozidas, descascadas e amassadas com garfo

Bacalhau de pois de cozido e desfiado

Tomilho

Refogando alho e cebola no azeite

Adicionar o bacalhau e o tomilho

Depois de refogar, misturar as batatas amassadas, gemas, salsinha, cebolinha e noz moscada

Por último, misturar aos poucos as claras em neve e fazer as bolinhas para fritar

Ingredientes:

• 1kg de bacalhau;
• 5 batatas;
• 4 colheres (sopa) de azeite para refogar;
• 1 cebola;
• 5 dentes de alho;
• 1 colher (chá) de tomilho;
• salsa e cebolinha à gosto;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de noz moscada;
• 4 ovos (claras separadas e guardadas na geladeira);
• para fritar: 1 xícara de azeite e 1 1/2 copo de óleo.

Modo de fazer:

• Deixar o bacalhau de molho na água de um dia para o outro e trocar a água a cada três horas, para dessalgar bem;
• Colocar o bacalhau para cozinhar por 10 ou 15 minutos;
• Em outra panela, colocar as batatas para cozinhar...com casca;
• Depois de cozido o bacalhau, desfiar;
• Depois de cozida as batatas, descascar e amassar com um garfo;
• Refogar no azeite o alho, a cebola e o bacalhau. Adicionar o tomilho;
• Adicionar o bacalhau nas batatas amassadas e, logo em seguida adicionar as gemas, a salsinha, a cebolinha, a noz moscada e uma pitada de sal;
• Bater as claras em neve com uma pitada de sal e adicionar no bacalhau....aos poucos;
• Fazer as bolinhas e fritar.

ESTÁ PRONTO!!!

É fácil de preparar e fica uma delícia...

Espero que tenham gostado meninas e tentem fazer a receitinha para me contar nos comentários o que acharam....

Um grande beijo...

Tchau, tchau...S2 S2 S2